Les vins de Loire

Par Benoît
mardi 17 février 2009
par  Benoit
popularité : 100%

1 - Savennieres

A l’ouest d’Angers sur la rive N de la Loire ; 150 ha 100% chenin blanc Sols acides et friables 2 grands crus avec un lieu dit accolé : - Coulée de Serrant ( 19 ha) - Roche aux Moines que se partagent 3 domaines ( 7 ha)

Nez : tilleul, chèvrefeuille, miel

Et avec le temps coings, mirabelles, mais aussi safran, coriandre, curry Mais toujours une note minérale :

o Château D’Epire EAC Bizard-Litzow Prix : 8,50€ Note : 10,55/20

Domaine familial depuis le XVII ième siècle ; l’un des plusanciens vignobles Vignoble de 11 ha dont 9 pour l’AOC ; 3 parcelles :
- le parc ( 4,5 ha)
- la Croix Picot ( 2,5 ha) qui domine la Loire
- Le Hu Boyau ( juste au dessous du clos de la coulée de serrant)

Vin marqué par son fruité et sa minéralité ; idéal à boire très jeune Nez puissant révélant des arômes bien mûrs ; bouche franche, nette avec une pointe de minéralité Vigneron qui produit aussi :
-  une Cuvée spéciale à partir de la parcelle qui jouxte le clos de la coulée de serrant
-  Hu Boyau depuis 2000 cuvée à partir de la parcelle Hu Boyau la plus ancienne du vignoble ; vin élevé 9 mois en barrique
-  Savennieres moelleux Culture traditionnelle (vignobles labourés, taille en gobelet), vendanges manuelles per tries successives,

Vins caractérisés par leur fruité et leur minéralité

o Savennières Roche aux moines Domaine aux Moines 2001 Monique et Tessa Laroche Prix : 12 € Note : 12,66/20 Noté 95/100 dans le Parker

Cuverie en inox avec système de thermorégulation Existence d’un petit chai pour élever et fermenter plusieurs lies selon les années

1 seule cuvée en sec Certaines grandes années production d’un moelleux ( cuvée des Nnnes 97, 02 ; cuvée de l’Abesse 05)

2- Coteaux du Layon ; Chaume

1200 ha au sud d’Angers ; vignoble planté à flanc de coteaux dans le bassin du Layon. AOC depuis 2005 uniquement ; 1er cru Coteaux du Layon 100% chenin

o Château Soucherie Chaume 2005 Tijou et fils Prix : 24,50€ Note : 14,44/20 90/100 dans Parker 2005 considérée comme une année exceptionnelle en moelleux en loire 18 ha de chenin blanc AOC chaume en fait 4 ha

Robe : jaune serin avec belle sur maturité du chenin en passerillage et en pourriture noble

Nez : fruits blancs, et jaunes comptés Abricot, pêche, mirabelles puis fruits exotiques et agrumes Bouche : belle structure moelleuse avec finale vive et tonique grâce à une acidité raisonnable

3- Vouvray

Localisé géographiquement sur la rive droite de la Loire à l’est de Tours AOC depuis 1936 Appellation restreinte à 8 villages autour de Vouvray

Arômes : coing, miel et amande

o Domaine Coteaux de la biche 2002 JCl & Ch Pichot Prix : 11,20€ Note : 15,80/20 Une des plus ancienne famille de Vouvray

Acacia, rose et agrumes quand il est jeune Miel floral et abricot quand il est plus abouti

2 types :
- coteau de la biche
- peu de la moriette

Producteur indépendant