Carruades de Lafite 2005 - Pauillac, 2e vin de Château Lafite-Rothschild (1er Grand Cru Classé)

dégusté le 21 novembre 2008
dimanche 23 novembre 2008
par  Denis
popularité : 100%

Note moyenne /20

Pays/région : Bordeaux Appellation : Pauillac Classement : Second Vin Couleur : Rouge Proprietaire : Domaines Barons de Rothschild Superficie : 100 ha Production : 230000 bouteilles Encépagement : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 2% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Caractéristiques générales du vin : Le second vin du château Lafite Rothschild bénéficie, à juste titre, d’une excellente réputation. Elevé dans les barriques ayant contenu le château Lafite du millésime précédent, le vin révèle une incroyable concentration. La complexité aromatique est grandiose. Très tannique dans sa jeunesse, le vin possède une matière impressionnante permettant une longue garde. Ce vin dépasse par ses qualités bon nombre de crus classés du Médoc.

Description du millésime 2005 Une récolte homogène, des raisins dans un parfait état sanitaire et un volume relativement raisonnable (6 millions d’hl) : il s’agit bien d’un millésime d’exception ! Des conditions climatiques idéales depuis le mois de mai - ensoleillement permanent sans excès de chaleur, très peu de pluie et fraîcheur nocturne - ont permis une maturation lente, caractéristique des années légendaires de Bordeaux. Les Merlots sont aussi réussis que les Cabernets : fruit intense et élégant, équilibre, profondeur, richesse, concentration et extrême fraîcheur, sans oublier un potentiel de garde presque illimité. Seul le temps nous dira s’ils se révèlent aussi grands que les 2000, 1989 et 1982 auxquels on les compare déjà volontiers. Les liquoreux sont tout aussi grandioses, offrant un bel équilibre sucre/alcool/acidité, ainsi que de délicieuses nuances confites, rôties et grillées, auxquelles se mêlent de fines notes boisées. D’un style plus classique que l’exceptionnel 2003, ils sont néanmoins comparables aux magnifiques 2001 et 1997, voire encore plus grands.


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