Corton Grand Cru « Le Corton » 2004 Domaine Bouchard Père & Fils

dégusté le 10 octobre 2008
vendredi 17 octobre 2008
par  Phil
popularité : 100%

Note moyenne 15,1 / 20

Appellation : Corton Grand Cru « Le Corton » 2004 Producteur : Domaine Bouchard Père & Fils, à Beaune Cépage : Pinot noir Robe : grenat Nez : de griotte macérée, de prune, de mûre, d’épices douces, de fumé, de musc et de rose ancienne Bouche : de très belle expression, fruitée sur de nobles tanins fondus et une fine fraîcheur ; vin expressif, racé, élégante et long Evolution / Conservation : Apogée : 2008 - 2015 Température de service : 13,5°C Taux d’alcool : 13,5 % Accord mets & vin : marcassin rôti, civet de lièvre, perdreau rôti, faisan au chou, canard au sang, terrine de gibier, pigeon aux épices, civet d’oie, filet de bœuf en croûte - rognons à la moutarde. Prix : 49 €