Fixin 2001 de chez Jacques Kohut

dégusté le 16 octobre 2009
vendredi 16 octobre 2009
par  Geoffroy
popularité : 100%

Non noté - vin passé, très acide

Fixin 2001 de chez Jacques Kohut

200 ha de la commune ont droit à l’appellation Côte de Nuits-Villages, sous laquelle les vins sont vendus pour la plupart, l’appellation Fixin simple n’étant guère revendiquée. Celle-ci est attribuée à 150 ha de Fixin, Fixey, et Brochon, qui produisent 6.000 hl de rouge, le blanc étant confidentiel (60 hl). Le Fixin, d’un rouge profond, assez riche en alcool et fortement bouqueté, souvent tannique, solide et de bonne garde, offre l’un des tout premiers rapports qualité/prix de Bourgogne.

Les 5 Premiers Crus occupent 24 ha au pied des coteaux à l’ouest du village, près de la Villa-Napoléon

Ce sont :

• Le Clos de la Perrière (monopole de Philippe Joliet), chef de file de la commune

• Clos du Chapitre, Clos Napoléon, Les Arvelets et Les Hervelets.


Portfolio

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