Platypus Shiraz - Swan Valley 2002

dimanche 17 octobre 2010
par  Geoffroy
popularité : 100%

Platypus Shiraz - Swan Valley 2002 PNG - 9.4 ko JPEG - 4.2 ko Sur la côte ouest de l’Australie au nord de Perth, la vallée de Swan a vu sa première vigne plantée en 1829. C’est dans cette vallée d’ailleurs qu’ont été plantées les premières vignes en Australie.Le climat est très proche de celui de la Méditerranée.Ian Gerald Gibson, propriétaire du domaine, met en valeur ce terroir en cultivant différents cépages (merlot, sémillon, chenin, shiraz, verdelho) ; il dirige l’un des domaines les plus réputés d’Australie. Ce Shiraz, à la robe rouge carmin, dévoile tout d’abord des arômes de petits fruits, d’épices et de cuir avec une touche de parfum de sous-bois. La finale est élégante, mature avec des tanins fondus. FICHE DE CAVE

Couleur : Vin rouge

Bouche : Bouche élégante, équilibrée, mature et des tanins fondus.

Pays : Australie Evolution / Conservation : Apogée : 2009 - 2010
Appellation : Platypus Shiraz Swan Valley Température de service : 15°C
Typicité : Rond souple Cépages : Shiraz – vigne de 60 ans d’âge
Robe : Robe carmin. Altitude : 35 mètres
Nez : Nez de petits fruits à l’alcool, d’épices, de fumé, de cuir et de bois. Taux d’alcool : 13,9 %

 Accords mets & vins

  • agneau aux herbes
  • canard
  • ravioles aux champignons

Navigation

Articles de la rubrique

  • Platypus Shiraz - Swan Valley 2002